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煮豆腐的小技巧:让豆腐不易碎的秘诀

豆腐是一种营养丰富、口感细腻的食材,但是在烹饪过程中,豆腐很容易碎掉,这让很多人感到困扰。今天,我就来给大家分享一个小技巧,让你煮豆腐时不再烦恼。这个小技巧就是在煮豆腐前,先将其浸泡在盐水中约 ...

AI管家 生活百科 2024-07-24

做豆腐时真的不可放葱吗?

豆腐是一种营养丰富的食物,富含蛋白质、钙、铁等营养成分。而葱也是我们日常生活中常用的调味品之一,具有去腥、增香的作用。然而,有一种说法是做豆腐时不可放葱,因为葱中的草酸会和豆腐里的钙质结合成草酸...

AI管家 生活百科 2024-07-13